Ihr Qualitätsfleischhauer
Herzlich Willkommen
Als Innungsmeister der Wiener Fleischer stehen ich und mein Team für beste Qualität. Wir bieten Ihnen Fleischwaren von regionalen kleinstrukturierten Bauern sowie Wurstwaren aus eigener Erzeugung. Sigrun und Horst Stierschneider „Schmecken Sie den Unterschied“ |
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Das traditionelle Weihnachtsessen ist ein fixer Bestandteil unserer Gesellschaft. Familien und Freunde finden an den Festtagen zu gemeinsamen Essen zusammen. Für die verschiedenen Gerichte empfehlen wir Qualitätsprodukte aus eigener Produktion und von unseren bewährten Lieferanten
Feines vom Rind, Kalb, Lamm oder Wild
Bio-Geflügel von der Gans, Ente, Pute oder Huhn
sowie Wurstwaren und Geselchtes
Heuer können Sie den bereits bewährten und bekannten Bestellbogen auf unserer Webseite herunterladen oder im Geschäft in Papierform gerne mitnehmen. Vielleicht finden Sie die eine oder andere Idee für Ihr Weihnachtsessen. Zögern Sie nicht, fragen Sie, uns wir beraten Sie gerne.
Bei Bestellungen über E-Mail ersuchen wir um Übermittlung des Bestellblattes – ergänzt um alle erforderlichen Daten – an
Wir bitten Sie die Bestellung bis spätestens 16. Dezember 2023 in unserem Geschäft abzugeben.
Vergessen Sie bitte nicht, den gewünschten Abholtag zu wählen. Nur dann ist die optimale Bearbeitung und Abwicklung ihrer Bestellung gewährleistet.
Schmecken Sie den Unterschied mit Produkten aus unserem Betrieb.
Familie Stierschneider und die Belegschaft wünschen Ihnen vom ganzen Herzen schöne und gesegnete Feiertage.
Austragungsort des vom 19. bis 21.9.2023 veranstalteten internationalen Fachbewerbes war in bewährter Weise das Fleischtechnologiezentrum Klagenfurt. Der Bewerb bietet Fleischverarbeitungsbetrieben aus aller Welt alle zwei Jahre die Möglichkeit, die Qualität ihrer Produkte von hochkarätigen Fachexpert:innen bewerten zu lassen. Vom 19. bis 21. September stellten sich über 600 Produkte dem strengen Urteil der internationalen Jury aus Österreich, Deutschland und Frankreich.
Bei diesem internationalen Bewerb wurden Produkte aus unserem Betrieb mit insgesamt 3 Mal Gold und 4 Mal Silber ausgezeichnet!
Ob Hirsch, Reh, Gams - Wild schmeckt besonders aromatisch. Das Fleisch ist fettarm, reich an Eiweiß und Eisen und weitgehend unbelastet, da Wildtiere sich natürlich ernähren.
Geschmacklich unterscheidet sich das Fleisch der verschiedenen Wildtiere stark. Kaninchen und Fasan etwa sind mild, Rehfilet hat einen feinen, eher leichten Wildgeschmack, beim Wildschwein ist diese Note dagegen relativ stark ausgeprägt.
Die Zubereitung von Wild ist vielfältig möglich, wir empfehlen gerne die Varianten Ragout oder Reh- bzw. Hirschbraten. Wussten Sie, das Wild sich auch zum Grillen eignet - etwa Rehkeule vom Grill, Rehsteak oder Hirschrücken.
Da wir nur frische Ware für Sie bereit halten stehen je nach Verfügbarkeit, folgende Wildspezialitäten zur Auswahl:
Weitere Wildspezialitäten auf Anfrage.
Die Lieferung erfolgt nach telefonischer Bestellung (01/985 83 03) am nächsten Werktag (Montag bis Freitag) in der Zeit von 13:00 bis 18:00.
Wir liefern die bestellten Waren verpackt und gekühlt bis zur angegebenen Adresse in die folgenden Wiener Bezirke:
Lieferbedingungen:
Ab einem Warenwert von 200 Euro liefern wir in die Bezirke 6-9 und 13-19 frei Haus.
Zahlungsbedingungen:
Barzahlung bei Lieferung.
